Valter Longo, Dan Buettner o Joel Fuhrman son tres de los mejores expertos internacionales en longevidad. Todos ellos apuestan por la prctica de un estilo de vida saludable para vivir ms aos con salud. Esto incluye hacer ejercicio, dormir bien, mantener el estrs a raya y, por supuesto, practicar una dieta sana. Como siempre, el estilo de vida es la suma de muchas micro acciones. Hoy te proponemos empezar a incluir en tu dieta diaria 3 alimentos de la longevidad. No son los nicos pero s son fundamentales. Y, pntelo fcil: si los tienes en tu nevera y en tu despensa, te ser ms sencillo incorporarlos.
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3 alimentos que los expertos en longevidad comen a diario para llegar a los 110 aos
Estos son 3 alimentos fciles de incorporar a diario a tu dieta de la longevidad:
Comer arndanos todos los das reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares -del 12-15%- y diabetes tipo 2, segn explica el experto en longevidad humana Valter Longo, creador de la Dieta de la longevidad. Lo demuestra el estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition realizado por la Universidad de East Anglia (Reino Unido) y la Universidad de Harvard (Estados Unidos).
- Por qu los arndanos son un alimento de la longevidad: este fruto es rico en antocianinas, un flavonoides con alto poder antioxidante que est presentes en todas las bayas y que se caracteriza por su color rojo y azul. Se metabolizan en el intestino beneficiando a la flora bacteriana y al metabolismo.
- Cuntos arndanos hay que incluir en la dieta diaria: 150 gramos.
Nueces, avellanas, almendras, pistachos… Los frutos secos son ricos en protenas vegetales. Varios investigaciones avalan los beneficios del consumo de frutos secos para enfermedades crnicas como la diabetes, la enfermedad cardiovascular o la hipertensin y sobre papel protector den la mortalidad.
- Por qu los frutos secos son un alimento de la longevidad: son ricos en vitamina E, un potente antioxidante natural que protege las clulas del dao oxidativo. Adems, tambin contienen vitaminas del grupo B como la tiamina, niacina y cido flico.
- Cuntos frutos secos hay que incluir en la dieta diaria: Entre 20 a 30 gramos. La Fundacin Espaola del Corazn recomienda consumir de 3 a 7 porciones de frutos secos a la semana. Evita los frutos secos fritos, salados o confitados, porque incluyen un plus de aceite, sal y azcar que no necesitas. Segn Dan Buettner, experto en longevidad de las Zonas Azules del Planeta, la mezcla ptima de frutos secos es esta: almendras (ricas en vitamina E y magnesio), cacahuetes (ricos en protenas y cido flico, una vitamina B), nueces de Brasil (ricas en selenio, un mineral eficaz para proteger contra el cncer de prstata), anacardos (ricos en magnesio) y nueces (ricas en cido alfa-linoleico, la nica grasa omega-3 que se encuentra en un alimento de origen vegetal).
3. Una racin de verduras crucferas
Vegetales poderosos para activar el sistema de desintoxicacin natural del cuerpo e inhibir el crecimiento de clulas cancerosas, las verduras crucferas son las favoritas como acompaamiento. Algunas de ellas son el brcoli, la coliflor, las coles de Bruselas, la col rizada o el repollo. “Las verduras crucferas deben masticarse bien o comerse ralladas, picadas, exprimidas o mezcladas para liberar sus potentes propiedades anticancergenas”, explica el doctor Joel Fuhrman, experto reconocido internacionalmente en nutricin y presidente de la Fundacin de Investigacin Nutricional.
- Por qu las crucferas son un alimento de la longevidad: Aportan vitaminas, minerales y fibra. Tambin contienen los glucosinolatos, compuestos qumicos ricos en azufre, con importantes propiedades anticancergenas. El consumo de crucferas tambin se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Cuntas crucferas hay que incluir en la dieta diaria: Inclyelas cocidas o crudas como guarnicin en tus comidas o cenas. Los resultados de algunos estudios sugieren que las personas adultas deberan consumir 5 porciones semanales de este tipo de vegetales.