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La alimentación saludable es el punto de partida para mejorar la calidad de vida y está asociada directamente con la longevidad, ya que mantener una dieta rica y variada en nutrientes previene enfermedades y ayuda a que el organismo funcione de forma adecuada.
Enfermedades relacionadas con la salud cardiovascular y la diabetes se incrementan de forma sostenida y para revertir esa curva, los especialistas se enfocaron en distintas regiones del mundo donde el grueso de la población lleva una vida productiva hasta los 80 años y viven más allá de los 100.
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Zona Azul es el nombre que se le dio a las cinco regiones con mayor longevidad y mejor calidad de vida del mundo. Cerdeña, Italia; Okinawa, Japón; Icaria, Grecia; Nicoya, Costa Rica y Loma Linda, Estados Unidos, son los cinco lugares que se destacan sobre el resto del planeta por su modo de vida.
Zona Azul: la dieta y los hábitos que ayudan a la longevidad
Si bien mantener un modo de vida saludable incluye varios factores, la alimentación es verdaderamente importante a la hora de evaluar la cantidad de años que viven las personas.
Por este motivo, los especialistas que realizaron un artículo publicado en The Lancet se enfocaron en los alimentos que consumen los habitantes de estos lugares y armaron una dieta que previene las enfermedades y alarga la vida.
El primer aspecto general en la ingesta de alimentos que atraviesa estos cinco lugares es el poco o nulo consumo de alimentos ultraprocesados y la incorporación de frutas, verduras y legumbres a su dieta diaria.
- Verduras. La presencia de flavonoides, que son un grupo de compuestos fenólicos presentes en las verduras y la soja, principalmente previenen accidentes neurovasculares y enfermedades cardíacas.
- Arroz y chauchas: el consumo de estos alimentos aumenta los telómeros que protegen el material genético.
- Carne roja y pescado: la ingesta equilibrada de estos alimentos otorga vitaminas B, hierro, zinc, proteínas y Omega 3, que reducen enfermedades cardíacas, entre otros factores.
- Aceite de oliva: este alimento contiene antioxidantes que ayudan a proteger a las células dañadas por el paso del tiempo.
- Fibra: presente en cereales integrales, colabora fundamentalmente en la salud intestinal, evita el sobrepeso y reduce el colesterol.
La alimentación saludable no es solamente los alimentos que se comen, sino cómo se lleva adelante la dieta.
Uno de los datos destacados de los habitantes de la Zona Azul es que además de tener una dieta equilibrada y balanceada, controlan el consumo calórico comiendo hasta sentirse llenos en un 80% evitando llegar al nivel de saciedad total.
Los hábitos que se llevan a diario también colaboran a la mejor calidad de vida. Entre los estudios realizados en la Zona Azul, se encontró que los habitantes de estos lugares tienen poco nivel de estrés.
El ejercicio físico de forma regular y la práctica de deportes, que además promueven el aspecto lúdico que interfiere de forma positiva en el estado de ánimo y la salud mental, son prácticas habituales.
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De la misma forma, los habitantes de estas comunidades se caracterizan por realizar actividades que promuevan la relajación como la práctica de yoga o meditación, duermen la siesta y mantienen una vida social y familiar muy activa.
En Okinawa, particularmente, se destaca lo que sus habitantes llaman “plan de vida“, que significa tener un objetivo para levantarse cada mañana, un propósito o motivación que los ayuda diariamente a levantarse cada día y mantener un estado de ánimo positivo.
Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.
